Popurrí de recetas Navideñas saludables

Natillas de caqui y aguacate

Esta receta puede valer para comidas familiares especiales o como postre en Navidades, está deliciosa y requiere muy poco tiempo para hacerla. Además nos aseguramos de que se come un postre nutritivo y saciante. Tiempo de elaboración(5 minutos).  

Ingredientes.  

• 2 kakis o persimon maduro.  
• 1 aguacate.  
• 2 cucharadas de cacao puro.  
• 1/3 vaso de leche de soja o avena o un yogur natural tipo griego.  
• 1 sobre de gelatina neutra (para espesar más).  

• Almendras, nueces o anacardos triturados para poner por encima.  

Forma de elaboración:  

Se introduce todo en la batidora y se tritura. Se deja enfriar 1 hora en el frigorífico y lísto.  

Receta sacada de @quenotecleanfood (Instagram). 

 

Bombones saludables  

Ingredientes:  

• 120-150 gr de dátiles.  
• 125 gr de almendras.  
• Canela.  

• Chocolate 75-90% 
• Aceite de coco.  

Forma de elaboración:  

• Tritura las almendras, los dátiles y la canela. Empezar con 120 gr de dátiles y añadir más si la masa no queda pegajosa.  
• Forma bolitas del tamaño que quieras (mejor pequeñas así no se hacen pesadas).  

• Déjalas reposar en el frigo mientras derites el chocolate mezclado con el aceite de coco.  
• Cubre las bolitas con el chocolate.  
• Colocalas en papel vegetal, y espera a que se enfríe.  

• Conserva en el frigorífico en un tarro de cristal bien cerrado.  

Receta e imagen sacada de Instagram @vegandidi. 

Mantecados veganos y sin gluten, galletas saludables, bizcochos veganos….

Estas deliciosas recetas las encontrareis en la página de “La opinión de Sara”. Tienen una pintaza estupenda. Las recomiendo.

Otras recetas: bombones Navideños, Donuts de Cacao…

En la página de “La cadena saludable”, encontrareis recetas de bombones navideños, donuts de cacao y otras más.

Espero que disfruteis muchísimo de estas recetas durante las Navidades.

y…. recuerda, que sean saludable no significa que se pueda comer todo lo que se quiera, son dulces y su consumo es ocasional o para ocasiones muy especiales.

Felices fiestas y próspero año 2020